Het is weer tijd voor de barbecue!

BUREN– Dit is het seizoen van prachtig weer en dat zet alle seinen op groen om heerlijk te barbecueën. En wat is er dan lekkerder dan een goed stuk biologisch vlees klaar te maken voor je gezin, familie, vrienden en kennissen? Mede-eigenaar Jeroen van Leeuwen van Boerderij de Weide: ‘We hebben weer diverse geschikte pakketten.’

Naast handige barbecuepakketten heeft Boerderij de Weide ook mooie losse producten, vertelt Jeroen. ‘We hebben een lekkere rib-eye, smakelijke worstjes en gemarineerde speklapjes. Voor de next level barbecuefanaten hebben we buikspek van het varken. Kijk voor alle overige barbecueproducten op de website of kom eens langs!’

Langzaam garen 

Jeroens advies is om dit gerecht langzaam te laten garen. ‘Zo kun je het lekker knapperig laten worden. De marinade laat het spek karamelliseren; daar krijgt het een extra lekkere smaak van.’ Het vlees en de andere producten van Boerderij de Weide zijn van biologische oorsprong. ‘Wij mogen dit keurmerk al bijna dertig jaar voeren’, licht Jeroen toe. ‘Mijn vader was één van de eerste ondernemers in Nederland die het biologische keurmerk voor het houden van varkens kreeg.’ Later zijn daar de koeien, schapen en kippen bijgekomen. ‘Lamsvlees en de eieren van onze eigen kippen zijn hier ook verkrijgbaar. 

We zijn geopend op vrijdag van 15.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 14.00 uur.’

Boerderij de Weide
Hennisdijk 9a, 4116 RK Buren
T: 06 22 62 60 89
E: info@boerderijdeweide.nl
I: www.shop.boerderijdeweide.nl